糖醋鲤鱼：探寻其所属菜系之谜

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　　支付宝答题3月14日答案2023蚂蚁庄园

　　问题：家常美味糖醋鲤鱼属于哪个菜系

　　答案：鲁菜

　　答案解析

　　“糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。

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